L’Abysse Monte-Carlo : l’art du sushi à l’honneur

GastronomieLaure Pierre

L’Abysse Monte-Carlo, nouveau restaurant à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, propose une aventure culinaire exceptionnelle autour de l’art du sushi. Mené par Yannick Alléno, chef multi-étoilé, et le Maître Sushi japonais Yasunari Okazaki, ce lieu prestigieux invite à découvrir une fusion unique entre la gastronomie japonaise et les saveurs locales de la Côte d’Azur. Ce restaurant, déjà…

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Quand le Japon inspire Christophe Michalak !

GastronomieChloé Océane

Toujours aussi créatif, le célèbre pâtissier Christophe Michalak lance ses sushis sucrés composés d’une panacotta coco fondante sur un lit de riz au lait crémeux. Ces délicieuses bouchées gourmandes se déclinent en trois parfums : confit fruits rouges, confit mangue-passion, confit poire-yuzu et se dégustent, tradition oblige, comme au Japon avec deux baguettes ! Boîte de trois sushis…

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