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Cette cuvée 2015, met en lumière toute l’élégance et la pureté des Chardonnays de la Côte des Blancs. Elle est élaborée en quantités limitées, uniquement lors des millésimes d’exception. «L’année 2015 fait partie des plus beaux millésimes de cette dernière décennie en Champagne. Elle se caractérise par une climatologie idéale pour le développement des raisins…
Le champagne N°7 est le second opus de la Collection Ayala. Cette cuvée éphémère est assemblée à partir de 7 grands crus d’exception de la Côte des Blancs et la Montagne de Reims issus du millésime 2007. Cette cuvée noble à faible dosage a développé lors du long séjour en cave sa forte complexité aromatique. N°7…
Le Champagne se partage, en tête à tête, en famille ou entre amis notamment au passage de la nouvelle année. Il occupe toujours une place de choix pour le réveillon du Nouvel An et participe à aiguiser les papilles des convives tout en leur ouvrant l’appétit. Pour bien l’apprécier, notre rédaction vous propose ici quelques…
Pour sa cuvée Brut Nature, la Maison Ayala a choisi le format jéroboam (3 litres). Présentée dans un écrin métallique au design contemporain, la série limitée «Silver Edition» sera disponible à seulement 200 exemplaires numérotés. Fondée en 1860 à Aÿ, Champagne Ayala élabore une gamme de vins faiblement dosés, réputés pour leur fraîcheur et leur élégance. A l’occasion des fêtes…