Disponible en édition très limitée avec seulement 400 bouteilles mises en vente, Hibiki 40 ans d’âge se distingue par son caractère rare et exceptionnel. Ce joyau du whisky japonais est proposé au prix de 38 250 € !
La Maison Suntory, pionnière dans l’art de l’assemblage au Japon, présente un whisky unique, fruit d’une expertise de plusieurs décennies. Hibiki 40 ans d’âge est composé d’une sélection minutieuse de whiskies provenant des prestigieuses distilleries Suntory Yamazaki, Hakushu et Chita. Chaque goutte a patiemment mûri pendant plus de 40 ans, pour offrir une complexité aromatique rare et une douceur incomparable. Cet assemblage, réalisé par le Chief blender Shinji Fukuyo, reflète un savoir-faire transmis à travers plusieurs générations de maîtres artisans.
Le flacon qui renferme ce précieux liquide n’est pas en reste. Réalisé en cristal, il arbore 30 facettes finement travaillées, un hommage direct au savoir-faire du maître verrier de la Maison, fournisseur privilégié de la famille impériale japonaise. Chacune de ces facettes capte la lumière et sublime la teinte dorée du whisky, capturant ainsi l’essence du produit. Le flacon est orné de maki-e traditionnel, une technique de laque japonaise appliquée à la main avec des incrustations de nacre et de laque d’or, symboles de pureté et de raffinement.
Quant au coffret, il est tout aussi exceptionnel. Confectionné à partir de 12 essences de bois japonais, telles que le pin et le zelkova, il présente 12 faces symbolisant les mois de l’année. Orné de compositions florales et végétales illustrées en laque maki-e, il rend hommage aux cycles saisonniers et symbolise le passage du temps, faisant le lien entre le passé et l’avenir. Cette attention portée aux détails, tant pour le flacon que pour le coffret, témoigne de l’importance de l’artisanat dans la philosophie de la Maison Suntory.`
Hibiki 40 ans d’âge se distingue aussi par ses qualités sensorielles. Au nez, des arômes délicats de nèfle japonaise, d’écorce de citron sec et de clou de girofle émergent, tandis qu’en bouche, des notes de miel d’acacia et de figue sèche se dévoilent, culminant dans un arrière-goût riche et aromatique. Fukuyo souligne que ce whisky révèle, au-delà de l’élégance florale d’Hibiki, une profondeur subtile, inspirée de la patine wabi-sabi des temples. En définitive, ce whisky rare exceptionnel incarne le nouvel âge d’or de la Maison Suntory, où tradition et innovation s’unissent pour créer une harmonie parfaite. (www.house.suntory.com/fr-fr/)
