Du 4 au 6 avril 2025, le Parc Floral de Paris accueillera la 4ᵉ édition de Barbecue Expo, devenu en quelques années le plus grand salon européen dédié à la cuisson extérieure. Barbecues, planchas, fumoirs, braseros : plus de 200 marques internationales seront présentes pour dévoiler leurs innovations et partager leur savoir-faire.
Pendant trois jours, les visiteurs pourront découvrir, tester et comparer une large gamme d’équipements, des modèles traditionnels aux technologies les plus avancées. Le salon mettra aussi à l’honneur combustibles, ustensiles, épices, sauces artisanales et produits du terroir pour une expérience complète. Des démonstrations culinaires en continu seront animées par des experts du barbecue, dont Éric Gephart (Kamado Joe), les Frères Lagarde (Top Chef 14) et Le Barbecue de Rafa & Stéphane Nowowiejski. Des masterclass exclusives permettront également d’approfondir des techniques comme le fumage, la création de rubs ou la cuisson au charbon.
Plus de 20 restaurateurs sélectionnés proposeront une offre variée : viandes fumées, spécialités créoles, saveurs latines et options végétariennes. Dans une ambiance conviviale, chacun pourra savourer le meilleur de la street food et découvrir des cuissons lentes et maîtrisées. Les amateurs de produits authentiques apprécieront le Village Artisanal, mettant à l’honneur charcuteries, fromages, condiments, pains spéciaux, vins et bières artisanales.
Quant aux passionnés de sensations fortes, ils pourront explorer le Village des Sauces Piquantes, où plus de 20 artisans dévoileront des recettes allant du doux relevé au piquant extrême. Enfin, une Zone Libre-Service offrira aux visiteurs la possibilité de tester différents équipements en conditions réelles, avec les conseils de professionnels. Trois jours pour vivre pleinement l’expérience barbecue ! Barbecue Expo 2025, du 4 au 6 avril 2025, Parc Floral de Paris, route de la Pyramide à 75012 -Paris (www.barbecue-expo.fr)