A quelques semaines des fêtes de fin d’année, Armen Petrossian, dévoile en première mondiale sa dernière création «Talisman», le caviar sous forme liquide.
Ce nouvel élixir 100 % caviar sans ajout, ne contient que l’intérieur des œufs d’esturgeon. Avant même la dégustation, il étonne par sa texture filante et souple, légèrement sirupeuse. Il apporte une touche de nouveauté dans nos assiettes avec son goût franc et sa puissance iodée, «très caviar». Il fait merveille avec des œufs brouillés, une omelette, des pâtes, une burrata et même des frites ! Il sublime à lui seul les petits plats maison, et se lie parfaitement dans les sauces. Avec sa belle couleur gris-noir, ce produit so chic au goût authentique et unique a tous les atouts pour séduire les palais les plus délicats. Flacon 95 ml, 170 € (www.petrossian.fr).